Mythes concernant les broyeurs de déchets

En moyenne, l’énergie utilisée pour faire fonctionner un broyeur revient à moins d’un dollar par année. Plusieurs études ont démontré que la consommation d’eau d’un broyeur de déchets alimentaires s’élève en moyenne à un peu plus de quatre litres par personne et par jour. Cela vous semble beaucoup? Sachez que même les toilettes les plus efficaces consomment plus de quatre litres d’eau chaque fois que l’on tire la chasse.

À plusieurs endroits dans le monde, au moins deux douzaines d’études en sont arrivées à la même conclusion : même l’adoption généralisée des broyeurs de déchets alimentaires n’a pas d’impact négatif sur les réseaux d’égouts locaux. Dans plusieurs villes, on s’inquiète de l’accumulation de graisses et d’huiles dans le réseau, mais ce problème n’a rien à voir avec les broyeurs de déchets, car il ne faut jamais jeter de l’huile de cuisson ou des restes de graisse dans l’évier. La plupart des résidus de cuisine jetés dans les broyeurs sont des fruits, légumes et des céréales contenant peu ou pas de matières grasses. Même une utilisation généralisée de broyeurs ne conduit qu’à une légère augmentation des déchets solides dans les égouts municipaux.

Les réseaux d’égouts sont conçus pour accepter toutes sortes de déchets : débris de ruissellement des rues, papier hygiénique, etc. Une adoption généralisée des broyeurs n’augmente que légèrement la quantité des déchets transitant dans le réseau. De plus, comme nos déjections, les résidus alimentaires sont principalement composés d’eau, ce qui signifie qu’ils se dégradent rapidement. Enfin, la réduction du volume d’ordures ménagères imputable à l’utilisation d’un broyeur de déchets permet aux municipalités d’économiser sur les coûts de collecte et d’élimination de celles-ci.

C'est faux! Les broyeurs de déchets réduisent les résidus de cuisine en une boue facilement traitée par la fosse septique. Les résidus de cuisine se décomposent plus vite que les autres déchets envoyés dans la fosse, et comme ils contiennent de 70 à 90 % d’eau, ils contribuent très peu à la masse de solides qui se dépose au fond. Les études ont d’ailleurs démontré que les fosses septiques reliées à un broyeur de déchets alimentaires ne doivent par être vidangées plus souvent que celles qui ne le sont pas.

Les broyeurs s’utilisent à longueur d’année et peuvent vous aider à relever certains des défis et des inconvénients liés au compostage. Par exemple, les broyeurs d’InSinkErator sont assez puissants pour broyer les restes non compostables, comme la viande, les os, les produits laitiers et les œufs ainsi que tout ce qui peut éloigner les insectes, vers et bactéries bénéfiques de votre tas de compost, comme les pelures d’agrumes, les oignons et l’ail. De plus, si vous constatez que certains restes nauséabonds attirent des indésirables, il suffit de les passer plutôt au broyeur pour éviter le problème.

Beaucoup de gens pensent que certains restes, comme les os de poulet, les coquilles d’œuf et les pelures de pommes de terre, ne peuvent pas ou ne doivent pas être jetés dans un broyeur de déchets alimentaires. Bien que ça puisse être vrai pour les produits de nombreux concurrents, ça ne l’est pas pour les broyeurs d’InSinkErator, qui pulvérisent bien des restes interdits dans les appareils concurrents. InSinkErator extrait régulièrement un échantillon d’appareils de sa chaîne de montage pour les soumettre à des tests rigoureux, comme le broyage d’une variété de restes de fruits et de légumes ainsi que d’os de bœuf congelés et de blocs de bois.
Ce mythe découle de la croyance selon laquelle les broyeurs fonctionnent comme un mélangeur, au moyen de lames rotatives qui peuvent être émoussées ou obstruées par des légumes filandreux. Saviez-vous que les broyeurs ne comportent pas de lames? Ils sont en fait équipés de pattes mobiles montées sur une platine tournante qui force continuellement les résidus alimentaires contre un anneau de broyage fixe, de sorte qu’ils sont pulvérisés en minuscules particules.