Réduire le gaspillage alimentaire
Il existe de nombreux moyens de réduire la quantité de déchets alimentaires que nous produisons.
Il existe de nombreux moyens de réduire la quantité de déchets alimentaires que nous produisons.
L’élimination des résidus de cuisine et des déchets alimentaires par l’enfouissement ou l’incinération a un impact nuisible sur l’environnement. En suivant quelques consignes, vous pouvez avoir un impact positif bien au-delà de votre cuisine.
Réduire la quantité d’aliments que l’on achète est l geste le plus important. Jusqu’à 55 % des achats de nourriture ne sont pas planifiés, ce qui conduit à l’achat d’une trop grande quantité et à la détérioration des surplus. Beaucoup de gens, pensant économiser en achetant en gros, achètent plus de nourriture qu’elles n’en mangeront. En outre, on estime que 20 % du gaspillage d’aliments à domicile est dû au manque de normalisation des étiquettes de péremption, qui conduit les consommateurs à jeter des aliments alors qu’ils sont encore bons.
Pour les entreprises et les ménages qui ont acheté plus de nourriture qu’ils n’en avaient besoin, un geste simple consiste à faire don des surplus à un refuge, à un comptoir alimentaire ou à une soupe populaire afin d’aider les personnes dans le besoin.
Si les déchets alimentaires excédentaires et les restes de nourriture ne sont pas adaptés à la consommation humaine, l'étape suivante pourrait consister à les utiliser pour nourrir les animaux de la ferme locale.
C'est là que les broyeurs de déchets alimentaires entrent en jeu, en aidant à transformer les déchets alimentaires en énergie renouvelable. En capturant le méthane pour en faire du biocarburant et en créant des engrais à partir des biosolides, la production industrielle de biogaz et le compostage - tant au niveau industriel que domestique - sont les dernières lignes de défense avant les décharges et l'incinération.
Le compostage des déchets alimentaires est une option importante par rapport à la mise en décharge, d'un point de vue environnemental, c'est vital. Vous pouvez broyer dans votre InSinkErator les déchets alimentaires qui ne peuvent pas être compostés, comme les produits laitiers, la viande, les os et les déchets malodorants qui sont connus pour attirer les nuisibles. Vous pouvez composter de nombreux déchets non alimentaires qui ne doivent pas être jetés dans un broyeur de déchets alimentaires, comme le papier, le carton, les copeaux de bois et les cendres de cheminée. Ensemble, ces deux solutions permettent de maximiser la quantité de matières organiques détournées des décharges.
Comme vous le savez, les petits gestes peuvent mener à de grands changements. C’est pourquoi vous faites du compostage. Mais saviez-vous que le compostage et les broyeurs de déchets ont un ennemi commun?
Comme vous le savez, les petits gestes peuvent mener à de grands changements. C’est pourquoi vous faites du compostage. Mais saviez-vous que le compostage et les broyeurs de déchets ont un ennemi commun?
